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辣椒的韵律

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摘要作为一个曾经的“洋食材”。辣椒却能迅速融入中国菜之中。这一方面是中式烹饪海纳百川的特性使然。一方面也是因着辣椒自身的魅力．两者一相结合．就舞动出浓情四溢的精彩旋律，

作者李至道

出处《中国烹饪》 2015年第5期98-101,共4页 Chinese Cuisine

关键词辣椒韵律中式烹饪中国菜

分类号 TS972.11 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2015年第5期

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