全球变暖正在影响食物口感

英国《每日邮报》引用澳大利亚墨尔本大学的最新报告报道,气候变暖不但会影响我们的食物供应,而且有可能会改变食物的口感。报告指出,受到气温上升影响,不少肉类和蔬菜的质量会下降。研究人员预测,热浪会变得越来越普遍,持续的热量会令牛、鸡、猪等牲畜焦躁不安,以致牛排、猪肉肉质变得更僵硬,更难以咀嚼。高温也会影响胃口,鸡无法像现在一样吃得多长得快了。