贵阳市果蔬冷链物流发展策略思考

在现代社会,果蔬的供给已经是人们平时生活中的必需品,每日的供给量都非常大。果蔬也是易腐产品,物流运输过程中,时间的长短、包装处理、物流运输设施设备、技术等都将影响果蔬的腐烂程度。冷冻可以延缓果蔬的水分流失,延缓果蔬的腐烂程度,果蔬冷链物流应运而生。本文讨论贵阳市果蔬冷链物流的发展,借鉴外国的果蔬供应链模式,以贵阳市目前拥有的冷库、在建冷库以及现状出发,思考适合贵阳市现状的果蔬冷链发展策略,并提出可行的解决对策。