影响蛋壳质量的主要营养因素

我国是世界蛋鸡养殖大国，禽蛋产量2012年达2861．17万吨，但由于鸡蛋从生产到销售的过程中容易破损，对于种蛋而言导致胚胎死亡、孵化率降低，造成极大的经济损失。所以蛋壳厚度和强度是蛋品质的重要衡量指标，而影响蛋壳质量的因素包括遗传、营养、疾病、饲养管理等方面，由于饲料在饲养成本中占据绝大部分，所以对于蛋壳质量的研究主要聚焦在饲料营养方面。