加强品质和安全控制 促进优质鸡产业健康发展

优质鸡是我国城乡居民最喜爱的动物源食品之一，是我国最具发展前景的特色产业。由于我国具有丰富的地方品种资源，多年来形成了独特的消费习惯，经过多年的快速发展，目前已形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业，不仅饲养量稳步增加，而且生产性能、产品品质也有了显著提高。据不完全统计，我国年生产各种类型的优质鸡50亿只以上，已占到全国肉鸡生产总量的50％以上。