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米其林星级明星厨师倾心打造春季美食
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摘要
日前,福楼中国与法国星级米其林厨师丹尼·尚博的合作空前紧密了,这意味着,这位久负盛名的米其林大厨每年都将来北京若干次,每次都会带来不同的灵感和美味。其实,福楼与丹尼·尚博的合作由来已久。近几年,丹尼·尚博几乎每年都会携同美味一起降临福楼北京,那几天就好像福楼中国食客们的节日一般,大厨的到来意味着他不仅带来了他高超的手艺,还从家乡带来了独一无二的"特产",比如鹅肝、黑松露。
作者
墨菲
出处
《中国食品》
2015年第8期72-75,共4页
China Food
关键词
松露
鹅肝
肥肝
天妇罗
马里内特
食材
法国西南部
波特酒
点菜单
餐饮界
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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