冷米饭有助减肥

据外媒报道,斯里兰卡研究人员表示,烹煮米饭时加入椰子油,放入冰箱冷藏半天后再食用,能减少高达60%的热量,对于减肥有利。斯里兰卡研究人员向美国化学学会（American Chemical Society）表示,这种方式让米饭较难被人体吸收,因此热量较少。米饭等淀粉类为碳水化合物,是提供身体能量的良好来源,摄取后人体会分解成单糖,储存在人体中并在需要时转为葡萄糖,但是血液中若含有太多葡萄糖最终会被储存为脂肪。