摘要
本文综述了橄榄果提取物中橄榄多酚、羟基酪醇等主要化学成分的抗氧化作用机制及研究进展,探究了橄榄果提取物对皮肤健康方面的作用。
This paper summarized the antioxidant capacity and the role of skin health of olive fruit extract , such as polyphenols and hydroxytyrosol.To explore the effect of olive fruit extract on skin health.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2015年第6期49-52,共4页
Food Research and Development
关键词
橄榄果提取物
抗氧化
皮肤健康
olive fruit extract
antioxidant capacity
skin health
