HACCP原理在磺胺类残留检测中的应用

当前,由于动物源食品质量安全问题受到越来越广泛的关注,动物源食品质量安全监管工作已经逐步常态化。作为监管的重要手段,质量安全检测的力度也不断加大,来自各级各部门的任务纷繁复杂。要确保检测结果的准确性,就要求检验机构和检验人员不断总结经验,对检验过程进行优化与完善。