新常态背景下中国畜牧业的机遇与挑战

一总量增长放缓 经过30余年的高速发展，中国的肉类产量已经占到世界总产量的30％，其中猪肉产量在2013年第一次超过全球产量的一半；鸡肉产量占世界总产量16％；全球超过三分之二的水禽肉产自中国；全球鸡蛋的40％由中国生产。2000年以来的畜产品产量增长幅度已开始逐渐放缓，供求逐步趋于平衡，且需求更加多样化，对于食品的安全性、健康性和环境友好的要求也在提高。