室温下间断升温对1-甲基环丙烯处理的后熟南果梨芳香酯类的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.01.021）,来自中国沈阳农业大学的Xin Zhou等人研究了室温下间断升温对1-甲基环丙烯处理的后熟期南果梨芳香酯类的影响。冷藏结合1-甲基环丙烯（1-MCP）处理是长期贮藏呼吸跃变型果实的有效方法,但是当果实在室温下后熟时,由于芳香物质的丧失，1-MCP会失左优势。