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马德拉酒的种类

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摘要马德拉酒的分类可分为“陈年酒”与“年份酒”两种平行的系统。传统上，“年份”马德拉酒的品质更高，为单一年份单一品种标识酒。而“陈年”马德拉酒上虽标有5年、10年的字样，其实是许多年份的混酿，标识上的年份是最年轻的基酒的年份。“陈年”马德拉以年龄作等级来区分质量的优劣：

出处《中国葡萄酒》 2015年第5期34-35,共2页 Wine in China

关键词基酒种类标识

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国葡萄酒

2015年第5期

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