架子牛的饲养与管理

架子牛通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，而使牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。春季产犊，犊牛随母哺乳，随牧青草，断奶时已是冬季，天气寒冷，使得维持营养需要增加，而越冬饲料营养贫乏，形成架子牛。