野菜也是药

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摘要野菜是大自然的宝藏之一,是大自然的美妙馈赠。野菜营养丰富、清新可口,是绝佳的食材之一。而且,在我们吃腻了大鱼大肉之后,吃点野菜也是对肠胃的一个调剂。但野菜为什么不能像蔬菜一样占据我们的餐桌？野菜我们能随意吃吗？带着这两个问题,下面给大家细细分析一下。不管是野菜还是蔬菜,在营养素上最主要的还是维生素、矿物质以及水分,更严格地说,野菜和蔬菜中大部分都是水分。不同的是,野菜一般都是深绿色的,

作者环球

出处《劳动保障世界》 2015年第4期62-62,共1页

关键词野菜大自然营养素蔬菜维生素矿物质水分鱼

分类号 S647 [农业科学—蔬菜学]

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