食品外源添加物的筛查分析研究

如今，食品工业发展不断壮大、崛起，随之食品当中添加剂的地位也日益突出，各个国家食品工业对于食品添加剂使用种类也越来越多。食品添加剂的使用水平已经成为一个国家现代化程度的标准之一。食品外源添加物的安全性影响着食品安全，是食品安全性的组成部分之一。截止2011年，己经对439种添加剂：包括68种营养强化剂，不包括1403种香料做出了明确范围和量规定。但是目前我国食品外源添加物的使用还存在着一定的问题。因此正确、有效的食品外源添加物筛查分析至关重要。