在新常态下构建中职酒店专业实习生职业化评价体系

酒店专业实习生既是学校的学生，又是酒店的准员工，毕业后走向酒店工作岗位应是顺理成章的事情。然而，据中国旅游协会人力资源开发培训中心调查，2013年职业学校酒店专业应届毕业生有近60%的人不愿意选择到酒店工作，究其原因重要一点就是没有一套有效助推学生在实习期内走向职业化的管理评价体系，实习生对本行业没有职业认同感。对此，本文结合10多年的教学实践，针对酒店专业实习生的特点，探索构建中职酒店专业实习生职业化评价体系，帮助实习生真正“毕业”，实现由学生向职业人转变，更好地从事酒店工作。