互花米草生物矿质液对黄鳝生长和营养成分的影响

互花米草富含矿物营养元素和黄酮类生物活性物质。为开发新型饲料添加剂,综合利用互花米草资源,研究了互花米草生物矿质液对黄鳝生长和营养成分的影响。结果表明:(1)当生物矿质液添加量水平为0.5%时,黄鳝增重率比对照组高8.37百分点,差异极显著(P<0.01);但进一步增大比例,未能明显提高黄鳝增重率;生物矿质液对黄鳝成活率没有显著影响。(2)生物矿质液对黄鳝骨、皮占黄鳝体重的比例没有显著影响,投喂0.5%生物矿质液的黄鳝含肉率与对照组接近,显著高于野生黄鳝(P<0.05)。(3)投喂生物矿质液后,黄鳝全身的Cr、Fe、Zn含量极显著高于对照组,但低于野生黄鳝(P<0.01);Se含量极显著低于对照组和野生黄鳝(P<0.01)。(4)投喂生物矿质液黄鳝肌肉的K、Mg含量极显著高于对照组和野生黄鳝,灰分和Ca含量与对照组相似,高于野生黄鳝;其粗脂肪含量和野生黄鳝接近,明显低于对照组;Zn、Se、Ni含量显著高于对照组和野生黄鳝,Cr、Fe、Cu含量与对照组接近但高于野生黄鳝(P<0.01),仅Mn含量低于对照组;各组黄鳝肌肉的含水量、粗蛋白质、P含量没有显著差异(P>0.05)。