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氮肥对蔬菜品质影响的研究进展
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摘要
施用氮肥不仅能提高蔬菜的产量,还直接影响蔬菜的营养品质,这种影响的方向和程度受到蔬菜种类、氮肥施用量、品种和施用方法等因素制约。基于此,综述了施用氮肥对蔬菜感官、营养、安全、贮藏品质影响的研究进展。
作者
丁文雅
机构地区
浙江大学农业试验站
出处
《北京农业（下旬刊）》
2015年第4期117-118,共2页
Beijing Agriculture
基金
浙江省教育厅资助项目(项目编号为Y201329963)
关键词
氮肥
蔬菜
品质
进展
分类号
S630.62 [农业科学—蔬菜学]
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二级参考文献
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参考文献
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北京农业（下旬刊）
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