叶面钙和镁营养对妃子笑荔枝果实主要内外品质发育的影响

以16年生妃子笑荔枝Litchi chinensis Sonn.cv.Feizixiao本砧嫁接树为试材,叶面喷布0.3%CaCl2和1.5%MgCl2以及二者的混合液,探讨叶面喷布钙和镁肥对妃子笑荔枝果实内外品质的影响。结果表明,在果实发育过程中,镁处理缓解了果皮"滞绿"问题,钙+镁处理克服了果肉"退糖"现象,钙+镁处理具有提高果肉钾、钙和镁含量的趋势。果肉钾和钙含量较高可能是果肉主要风味品质发育的关键因素,果肉总酸含量分别与全钾和水溶性钾含量呈显著负相关的指数函数回归关系,钙+镁处理通过提高果肉钾和钙含量而克服果肉"退糖"现象。