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影响小麦出粉率的因素分析与探讨
被引量：
1
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摘要
重点从原粮小麦、设备操作、制粉工艺、出粉率检查等方面对影响小麦出粉率的一些因素进行了分析,探索性地提出了提高小麦出粉率的一些途径及操作方法。
作者
王晓芳
李林轩
李硕
机构地区
湖南永州下河国家粮食储备库
出处
《现代面粉工业》
2015年第3期5-8,共4页
Modern Flour Milling Industry
关键词
小麦制粉
出粉率
影响因素
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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