紫外杀菌的食品，能吃吗？

紫外线能杀死细菌，还有一定的致癌能力。那么，用紫外线处理过的食品，能吃吗？紫外线的定义是波长在10纳米到400纳米之间的电磁辐射。不过在实际应用中，使用的波长在200纳米以上。