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自制还是购买,食品安全说了算!

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摘要随着食品安全日益受到关注,＂吃货＂界出现对峙的两派：一类是热衷于在家里自制食物的＂DIY＂派,一类是尽情享受工业化带来的便利的＂购买＂派。那么究竟是该选择＂做做做＂还是选择＂买买买＂,哪种更安全健康？选择哪一派都没有好坏之分,一切以食品安全说了算!

作者张香君

出处《健康与营养》 2015年第6期22-23,共2页

关键词食品安全自制安全健康工业化

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康与营养

2015年第6期

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