对高星级饭店运营与管理专业发展的思考

随着旅游业发展的需要，不少中职学校开设了高星级饭店运营与管理专业，但由于诸多原因导致该专业发展缓慢。笔者通过走访学生和家长，并结合近几年中职学校该专业的招生、教学及就业安置的情况进行了认真分析，提出了一些粗浅的看法，希望和同行共勉。