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不做大亨 就做川菜
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摘要
日前,湖南电视台饮食文化类节目《味道》展开了在四川的拍摄,栏目组真诚邀请到了成都川莱博物馆的首席烹饪师——汪杰做客栏目组。在节目中,汪杰的那道“味道”是四川传统名菜“粉蒸牛肉”。
作者
李晓荷
出处
《川菜》
2015年第6期6-15,共10页
Chuan Cuisine
关键词
川菜
湖南电视台
饮食文化
粉蒸牛肉
传统名菜
博物馆
四川
味道
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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川菜
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