摘要
文章从大学双语教学的内涵与"果品蔬菜加工工艺学"课程性质出发,分析了当前国内外"果品蔬菜加工工艺学"课程建设现状,并以西北农林科技大学为例,阐述了其"果品蔬菜加工工艺学"双语课程建设的路径。
出处
《黑龙江教育（高教研究与评估）》
2015年第6期54-57,共4页
HEILONGJIANG EDUCATION：RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION
基金
西北农林科技大学教学改革项目"‘果品蔬菜加工工艺学’双语课程建设"(JY1102082)
西北农林科技大学教学改革项目"高级食品贮藏与加工优质课程建设"(YZKC1312)
