看得见的美味看不见的隐患

“榴莲千层蛋糕只剩一个啦，要的快私信哦!”微信朋友圈里，时常会出现这样的私家厨房“吆喝”。没有实体店，用的是自家厨房和自选食材；不打广告，靠的是朋友间口口相传。眼下，越来越多的烘焙达人不满足于自娱自乐，开始通过网店、微信店铺出售自己做的蛋糕。然而，在这些看得见的美味手工食品背后，却是看不见的食品安全监管空白和隐患。