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沙棘系列食品加工工艺
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摘要
沙棘营养成分全面,而且整个植株都可以利用。沙棘的维生素C、E、K、A、B1、B2等含量较高,还含有20多种微量元素和20多种氨基酸。沙棘叶可制茶或作饲料,种子可加工油脂,花不仅可以做蜜源,而且可浸提香精。
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2015年第10期8-8,共1页
Northern Horticulture
关键词
沙棘叶
食品加工工艺
营养成分
维生素C
微量元素
氨基酸
可加工
植株
分类号
S793.6 [农业科学—林木遗传育种]
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