大理石鸽子

祖母做油煎饼的诀窍是：两磅面粉，一磅砂糖，八个……八个鸡蛋？不，六个就差不多了，一百二十五克黄油，两调羹奶油，一点氨粉和一些碎柠檬皮，然后只消这么一弄，再放到清油里，放到猪油里也成，现在它们变成淡褐色了。瞧，这就是油煎饼。