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常州餐饮老字号品牌影响力提升研究 被引量:1

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摘要 常州餐饮老字号已有百年的发展历史,在常州曾荣耀一时,只是随着我国愈来愈激烈的市场竞争而逐渐走出了人们的视线,本文作者介绍了常州老字号发展占据的优势,分析当前发展老字号品牌存在的问题,进一步研究提升老字号品牌影响力的有效途径。
作者 滕书磊
出处 《科技经济市场》 2015年第6期182-182,共1页
基金 四川省教育厅人文社科重点研究基本(川菜发展研究中心项目)"常州文化与常州名菜名点互动发展研究"阶段性成果 项目编号:CC14SW06
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