研究称:喝西红柿汁减轻运动疲劳

日本一个研究小组报告说,实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁,有减轻运动疲劳的效果。在以往的研究中,研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分,能减轻疲劳。在研究西红柿汁抗疲劳方面的具体作用的实验中,研究人员让一组实验鼠在运动前1 h喝西红柿汁,另一组实验鼠则是在器械上跑1 h后喝西红柿汁,还有一组实验鼠运动30 min后喝西红柿汁,休息1 h之后再继续跑30 min。