蕨菜高产栽培技术

蕨菜属蕨菜类植物,其幼叶、嫩茎含有粗蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、碳水化合物及多种人体所需的微量无素,营养价值较高,可鲜食、干制、罐制,是无公害的低热量减肥食品,市场前景广阔。皖南农村部分农户人工种植蕨菜获得成功,经济效益较高,现将其主要栽培技术介绍如下。1露地栽培1.1繁育种植春、秋季采集野生种,挖取粗壮根状茎作种苗,根茎长度应有2个叶芽以上、粗度10cm。