香沙芋艿覆膜轻简高产栽培技术

芋艿（Colocasia esculenta L.S.）,又名芋头、芋,属于单子叶湿生植物天南星科,其球茎富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,既可作为粮食,也可作为蔬菜,还可作为保健食品,深受人们喜爱。香沙芋艿是海门、启东、崇明等地经长期生产实践培育而成的优良地方特色品种。