北方寒冷地区乌塌菜保护地栽培技术

乌塌菜别名塌菜、黑菜、太古菜、瓢菜等,为二年生草本植物,以绿色叶片供食用,主要分布在我国长江淮河流域,生长期100d左右,生长适温10~20℃,耐寒力强,可耐-5℃低温,短时间-8℃也不会冻死,在江淮流域可自然越冬,在北方地区作为稀特蔬菜可利用简易保护设施栽培,经济效益较高。淮南市农科所从2006年开始,在新疆、陕西、辽宁等地推广种植乌塌菜,取得了较好的社会和经济效益。