兰州甜品一捧雪

一捧雪是兰州的传统风味甜食。相传明朝嘉庆年间,太常寺正卿莫怀古家有祖传珍宝和田白玉杯,一经斟上美酒,夏天自凉,冬天自温,而且杯中立刻雪花飞舞,烟雾腾腾,故此杯叫＂一捧雪＂。使用此杯饮水还可以消灾驱邪、消除疾病。当朝奸相严嵩、严世藩父子看中此杯,要掠为己有,严家与莫家虽是两代世交,也逼得莫氏家破人散,改名换姓流落在河南省新野县隐居下来。二十世纪三四十年代,西北军阀横行,民不聊生。