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甏肉干饭喷喷香

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摘要 我国的歌词名家乔羽先生,离开家乡济宁多年,却对家乡的美食一直念念不忘。乔羽说,家乡的"甏肉干饭"非常地好吃,但价格较贵。一般人家是吃不起的。"甏肉干饭"的美妙滋味留在了乔羽人生的记忆里。也许有人好奇,一份地方小吃,何以有如此的诱惑呢? 所谓的"甏肉干饭"是起源于元朝时山东济宁的传统特色小吃。随着京杭大运河的开通,南方的物资从水路运往北方。
作者 徐景春
出处 《烹调知识》 2015年第5期56-56,共1页 Cooking Knowledge
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