期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
甏肉干饭喷喷香
下载PDF
职称材料
导出
摘要
我国的歌词名家乔羽先生,离开家乡济宁多年,却对家乡的美食一直念念不忘。乔羽说,家乡的"甏肉干饭"非常地好吃,但价格较贵。一般人家是吃不起的。"甏肉干饭"的美妙滋味留在了乔羽人生的记忆里。也许有人好奇,一份地方小吃,何以有如此的诱惑呢? 所谓的"甏肉干饭"是起源于元朝时山东济宁的传统特色小吃。随着京杭大运河的开通,南方的物资从水路运往北方。
作者
徐景春
出处
《烹调知识》
2015年第5期56-56,共1页
Cooking Knowledge
关键词
乔羽
特色小吃
朝时
色香味
赵克
大米饭
煮鸡蛋
光绪五年
洁白如玉
天然香料
分类号
TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
文怡.
面包杯子三明治[J]
.食品指南,2011(6):68-69.
2
刘玮,孙爱景.
我国方便米饭市场分析[J]
.农产品加工(创新版)(中),2009(1):33-34.
被引量:2
3
谢云.
老年人适合吃哪些水果[J]
.中国保健食品,2007(6):80-80.
4
吕婧雯.
关于臭豆腐的回忆[J]
.学生·家长·社会(下),2016,0(2):18-19.
5
李中强.
美味甏肉干饭 好吃看得见[J]
.生意通,2011(3):4-4.
6
李惠明.
吃鸡蛋的学问[J]
.人生与伴侣(新养生),2009(12):25-25.
7
木木,喻彬(摄影).
卵中佳品鹌鹑蛋[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2013(11):52-53.
8
董国宾.
甏肉干饭香味浓[J]
.饮食科学,2011(8):39-39.
9
李勇,曹泽宏,苏世彦.
快餐米线产品的研究开发[J]
.食品工业科技,2001,22(1):64-65.
被引量:2
10
海伦.
蛋之味[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2005(4):47-47.
烹调知识
2015年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部