三味“山珍”

人们常用＂山珍海味＂来形容世间的至极美味,海味姑且不谈,单说山珍,一旦提到,人们脑海中就常出现熊掌、燕窝、驼峰、鹿尾等物件,但是,那是＂洋＂山珍,对于我来说,远远不低老家小丘陵山上的＂土＂山珍,更令人难以忘怀。＂土＂山珍之一,谓之＂地脚皮＂。此物又名地角皮,属菌类,营养价值不低,富含维生素,具有健身的药用价值,《本草纲目》解释：＂无毒,味甘性寒,入脾肺经,有祛热、收敛、益气、清补、明目益气之功效。