某卫生高职校护生营养知识、态度与饮食行为调查

目的了解某卫生高等职业技术学校部分学生的营养知识(K)、营养态度(A)和饮食行为习惯(P),分析并筛选影响学生饮食行为的因素。方法 2014年4月随机抽取该卫生高职校三个年级360名护理专业女生进行问卷调查。结果调查回收的360份问卷中,有效问卷355份;该卫生高职校女护生营养基础知识的知晓率均在60%以上;80%以上学生具有较高的营养观念,但其饮食行为习惯存在诸多的弊端:43.38%的学生没有吃早餐的习惯;8.73%的存在挑食、偏食现象;50.42%的奶制品摄入量过少;48.73%的经常缺乏运动;13.24%的有吃零食的习惯;31.27%存在着盲目节食等。结论该校学生在营养知识认知、掌握方面较欠缺,缺乏一个正确、积极的营养态度,未形成良好的日常饮食行为。