关于薯类作物储藏根和块茎的差异

薯类作物主要包括甘薯（Ipomoea batatas）、马铃薯（Solanum tuberosum）、木薯（Manihot esculenta）和山药（Dioscorea ssp.）等,归属不同的科属,其收获的产品器官是地下储藏根（storage root）或块茎（tuber）。在英文中没有直接与＂薯类＂对应的词汇,以＂root and tuber crops＂翻译最为合适,因此用＂根茎类作物＂更为恰当。甘薯的拉丁学名中种加词＂batatas＂即为印度群岛阿拉瓦克人（Arawak）对甘薯的叫法;