摘要
草莓具有重要的食疗及药用价值,以及深加工附加值。但是,由于草莓皮薄、质软、不易保存、运输,使其发展得到了限制。因此,为了促进其进一步发展,就要寻找新的渠道,增加其附加值,草莓酒便是一重要渠道。区别于其他附加产品,草莓酒具有不下于八种功效。鉴于草莓有着诸多食疗及经济价值,草莓及草莓酒有着广阔的前景市场,在缩小城乡差距,促进经济发展方面有着重要的作用。
出处
《中国经贸》
2015年第12期158-160,共3页
China Global Business
基金
本文为国家级大学生创新创业项目(201410378080)“草莓附加值研究--草莓酒”的阶段性成果之一.