夏至，魔术一样的蔬菜

素食不仅仅是一种饮食方式、一种美食潮流，它正逐渐形成一种独特的烹饪流派。一直以来，素食餐厅都被业界所看好，但经营得成功的却并不多。上海大蔬无界不拘泥于传统的中餐素食风格，将视野投向全球，注重食材的选用及出品造型。从本期开始，来自大蔬无界的大厨们将以节气为主题，灵活运用各种素菜食材，呈现饮食美学。