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外源糖酶在水产饲料中的应用价值评估
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摘要
迫于水产养殖业的快速发展及鱼粉产能的限值性因素,近年来水产动物营养研究领域大都集中在用植物蛋白原料替代鱼粉,以确保其可持续性发展。然而,大多数植物性饲料含有各种各样的抗营养因子,如植酸钙、镁等,同时含有非淀粉多糖(NSP)和蛋白酶抑制剂,这可能限制养分利用率,
作者
郑宗林
罗强
Sergio Castillo
Delbert M.Gatlin III
机构地区
水产动物繁育和健康养殖研究中心
Department of Wildlife and Fisheries Sciences
重庆市璧山县水产站
出处
《当代水产》
2015年第2期84-86,共3页
Current Fisheries
基金
中央高校基本科研业务费(XDJK2014C056)
西南大学博士基金项目(SWU114025)
关键词
价值评估
水产饲料
植物性饲料
应用
糖酶
水产动物营养
可持续性发展
蛋白酶抑制剂
分类号
S963 [农业科学—水产养殖]
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