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外源糖酶在水产饲料中的应用价值评估

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摘要 迫于水产养殖业的快速发展及鱼粉产能的限值性因素,近年来水产动物营养研究领域大都集中在用植物蛋白原料替代鱼粉,以确保其可持续性发展。然而,大多数植物性饲料含有各种各样的抗营养因子,如植酸钙、镁等,同时含有非淀粉多糖(NSP)和蛋白酶抑制剂,这可能限制养分利用率,
出处 《当代水产》 2015年第2期84-86,共3页 Current Fisheries
基金 中央高校基本科研业务费(XDJK2014C056) 西南大学博士基金项目(SWU114025)
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