抗营养物质植酸对家禽日粮的影响

The impact of phytate as an anti-nutrient in poultry diets

作为日粮中的一种抗营养物质,植酸会对家禽生产产生巨大负面影响。本文通过植酸对动物营养带来的挑战、其能够结合日粮中的矿物质、影响蛋白质消化率并可造成养分内源性损失的机理进行了分析,同时提出通过提高植酸酶的添加水平来提高经济效益。