食品免疫学导论教学方法探讨

食品免疫学导论是针对食品学院的本科生开设的一门新兴的特色专业课。由于食品学院的学生一般都未进行系统的医学基础知识的学习，学生普遍反映内容抽象，不易理解和学习。因此，讲授时应从多方面入手激发学生的学习热情，教学过程中采用多媒体图片及动画演示，课堂互动，课后作业及自主选题的论文写作等教学手段，全面提高课堂教学质量和效果。