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食品免疫学导论教学方法探讨
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摘要
食品免疫学导论是针对食品学院的本科生开设的一门新兴的特色专业课。由于食品学院的学生一般都未进行系统的医学基础知识的学习,学生普遍反映内容抽象,不易理解和学习。因此,讲授时应从多方面入手激发学生的学习热情,教学过程中采用多媒体图片及动画演示,课堂互动,课后作业及自主选题的论文写作等教学手段,全面提高课堂教学质量和效果。
作者
汪月
张卫兵
王婧
杨富民
机构地区
甘肃农业大学食品科学与工程学院
出处
《中国食品工业》
2015年第1期63-65,共3页
China Food Industry
关键词
食品免疫学导论
学习热情
教学质量
分类号
S852.4 [农业科学—基础兽医学]
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中国食品工业
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