反讽叙述与《舌尖上的中国》之缺憾

纪录片《舌尖上的中国》凭借自身的审美气息和对传统农耕文化淳朴乡情、温暖亲情的怀念,特别是乡土美食的优美影像呈现,获得了市场和观众的追捧。但是,当从屏幕回归现实,借助符号修辞的反讽理论,分析纪录片中的美食符号,却能发现纪录片因回避社会深层问题而导致的文本内符号与文本外现实断裂的意义"非真",从而形成传播意向与文本诠释之间的对立。同时,在媒介化时代,无限衍生的互文本世界也对文本进行着逆向解读。此外,美食影像的"奇观化"优势能指在一定程度上也消解了其作为特殊文化符号的意义。