母亲与茶

宋人曰＂五不点茶＂,乃水不清,不点;器不精,不点;境不至,不点;心不静,不点;心不在也请勿点,否则伤己伤人,而母亲品茶亦是如此。 母亲对于水从来不随便,以前总是从超市中购来大量农夫山泉,使用之前放在灶上煮沸才放心。现今加装了净水器倒是省心了许多,一拧水龙头便有直饮水汩汩而出,但若是真正要饮用,还需用电热水壶加热煮沸。母亲胃虚,不宜喝绿茶,于是热水壶的保温温度便设置在90℃，此温度用来泡红茶是最好不过。