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老北京灌肠

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摘要北京人说灌肠一定要说成“灌肠儿”,这才能体现出地道的北京味儿.记得上个世纪80年代初那会,总爱去隆福寺,东口有家卖灌肠儿的,好像叫丰年灌肠店,生意极好,一个大饼铛稍微有点倾斜地放在灶上,油总在铛的低处,

作者苏味

出处《农业知识（百姓新生活）》 2015年第7期30-31,共2页

关键词北京人灌肠隆福寺

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农业知识（百姓新生活）

2015年第7期

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