摘要
澳大利亚墨尔本默多克儿童研究所研究人员发现一种特殊类型的益生菌,可为对花生产生致命过敏的人们提供治疗。研究人员给60位对花生过敏的儿童分发了一种益生菌,有的益生菌伴有小剂量的花生蛋白,有的伴有安慰剂。该研究负责人唐米米教授称:结果显示:80%分到花生蛋白和益生菌的儿童接受花生后没有任何过敏症状。在28位分到花生蛋白和益生菌的儿童中。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期112-112,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology