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基层冷冻动物产品质量的监管措施
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摘要
随着城镇化建设的进一步推进和人们生活水平的不断提高,动物产品需求量随之增加,加之畜牧业生产发展区域间不平衡,动物产品跨区域流通量大而频繁,冷冻贮藏量增加,冷库经营者越来越多,冷冻动物产品经营者也随即增多。2014年12月27日,中央电视台《追踪病死猪》报道了江西高安大量病死猪肉通过冷冻后流入市场,大肆销售,由此冷冻动物产品的惊人内幕被揭开。
作者
刘丽娜
余华君
唐维英
机构地区
重庆市江津区动物卫生监督检查站
重庆市江津区油溪畜牧兽医站
重庆市江津区李市畜牧兽医站
出处
《中国畜牧兽医文摘》
2015年第5期41-41,35,共2页
关键词
动物产品质量
畜牧业生产
动物卫生监督
检疫证明
贮藏量
检疫监督
不平衡
产品需求量
生活水平
检疫合格证明
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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