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基层冷冻动物产品质量的监管措施被引量：1

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摘要随着城镇化建设的进一步推进和人们生活水平的不断提高,动物产品需求量随之增加,加之畜牧业生产发展区域间不平衡,动物产品跨区域流通量大而频繁,冷冻贮藏量增加,冷库经营者越来越多,冷冻动物产品经营者也随即增多。2014年12月27日,中央电视台《追踪病死猪》报道了江西高安大量病死猪肉通过冷冻后流入市场,大肆销售,由此冷冻动物产品的惊人内幕被揭开。

作者刘丽娜余华君唐维英

机构地区重庆市江津区动物卫生监督检查站重庆市江津区油溪畜牧兽医站重庆市江津区李市畜牧兽医站

出处《中国畜牧兽医文摘》 2015年第5期41-41,35,共2页

关键词动物产品质量畜牧业生产动物卫生监督检疫证明贮藏量检疫监督不平衡产品需求量生活水平检疫合格证明

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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中国畜牧兽医文摘

2015年第5期

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