纸箱开孔设计对啤酒内在、外在质量影响的研究

目前市场上啤酒的主要包装形式有纸箱、塑箱和塑包，其中纸箱包装占有较大比重，特别是中高端啤酒，以其精美的印刷图案吸引消费者，在当前竞争激烈的终端市场渠道中发挥巨大作用。但是目前的纸箱外观设计更多地强调外在美观度和纸箱强度，而忽略了外观设计对啤酒内在质量的影响，如纸箱严实的包装阻碍了箱内与箱外的空气对流，导致纸箱洒温度长期保持在较高水平，影响酒体的风味保鲜期，如（图1）。