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3种方法检测食品中菌落总数的比较
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摘要
本文将从目前在食品检测行业当中应用的最为广泛,且应用效果也较好的三种食品菌落总数检测法入手,并采用可行性较高的科学实验,将它们的实验结果进行对比,以从中窥探出它们各自的优缺点以及它们对食品菌落总数检测的效果。
作者
刘清清
机构地区
江苏省食品药品监督检验研究院
出处
《中外食品工业(下)》
2015年第3期45-46,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
食品检测
菌落总数
效果
比较
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品工业(下)
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